靈魂出竅kkk / 竅門、刀法、... / 【健康】這些菜千萬別只用清水洗,可能越...

0 0

   

【健康】這些菜千萬別只用清水洗,可能越洗于越臟!你洗對了嗎

2019-06-18  靈魂出竅k...

      日常做飯中,

      我們進廚房第一步要做的事情:

      就是洗菜!

      但清水并不能洗干凈所有的菜!

      可能越洗越臟!

      一起來看看吧!

      一、蔬菜類

      0 1

      花菜類

      無論是白色的花菜還是綠色的西藍花,看上去都很干凈,但其實他們花球狀的葉瓣里很容易藏農藥和菜蟲,所以一定要清洗干凈才好。

      原理:把買回來的花菜放在鹽水中浸泡5分鐘,鹽水有助于殺菌,既可以殺死花菜上隱藏的小蟲,也能去除花菜上殘留的農藥。

      0 2

      葉子菜

      買回來的葉子菜,不僅要清洗葉片上的沙子和泥土,還要清洗葉子上殘留的農藥,而只用清水沖洗農藥,肯定洗不干凈。

      準備一盆清水,在清水中倒入適量的小蘇打,攪拌均勻,把要洗的葉子菜放在蘇打水中浸泡10分鐘,拿出來再用清水沖洗干凈即可。

      0 3

      茄瓜類

      把茄瓜放在清水中,用牙刷蘸取清水刷洗表面不平的瓜果。

      刷完后放在蘇打水中浸泡10分鐘,這樣不用去皮,也能放心食用。

      0 4

      菌菇類

      二、肉類

      0 1

      鮮肉

      把買回來的豬肉放在淘米水或面粉水中浸泡5-10分鐘,淘米水和面粉有很強的吸附性,不用清洗,豬肉上的臟東西和油脂自動掉下來。

      0 2

      肥腸

      先把大腸放在清水中浸泡5-10分鐘,然后把水分瀝干,用細鹽、米醋、料酒或白醋加少許水,反復搓洗幾遍,最后用清水沖洗干凈即可。

      0 3

      豬肝

      豬肝上不僅有血漬,還有異味,把豬肝放在加醋的水中浸泡5分鐘,可以清理掉豬肝上的血漬,然后用面粉擦洗豬肝表面,不僅可以清除豬肝上的異味,而且炒出來的豬肝口感更滑嫩。

      三、魚類

      0 1

      魚肉細膩鮮美,富含蛋白質,是餐桌上的寵兒,但就是腥味太重,用再多清水也難將魚腥味去掉。

      把魚放在冷水中浸泡,倒入兩湯匙醋,過1小時后再去鱗清洗,就可以去掉魚腥味了。

      你也可以在做魚之前,將魚塊清洗干凈切成塊,放入盤中,加料酒腌制20分鐘,然后下鍋,這樣也可以將魚的腥味去除掉。

      0 2

      殺魚的時候不小心把魚膽劃破,膽汁流到魚肉上使肉質變苦,在粘有膽汁的地方涂抹食用堿,或者用白酒代替食用堿,然后沖洗干凈,魚肉就不再發苦了。

      0 3

      0 1

      螃蟹

      先用清水將螃蟹體表的污物沖洗干凈,再放入淡鹽水中浸泡一段時間,這樣可讓螃蟹吐出胃中的臟東西,浸泡期間多換水,直到螃蟹吐出的水變干凈為止。

      0 2

      貝類

      把貝類放在清水中,撒適量的食鹽,倒些許香油,攪拌均勻后靜置半小時。鹽和香油的氣味會使貝類張口吐出沙子,最后用清水沖洗一下,沙子就全部洗掉了,所有的貝類都能用這種方法清洗。

    本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間,所有內容均由用戶發布,不代表本站觀點。如發現有害或侵權內容,請點擊這里 或 撥打24小時舉報電話:4000070609 與我們聯系。

    猜你喜歡

    0條評論

    發表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多
    喜歡該文的人也喜歡 更多

    vr赛车开奖官网